2025年６月の営業日とおしながき

今年も梅の季節がやってきました。
庭の梅の木から梅をもいで、洗って、おむすびと同じ塩（シママース）で漬けて、梅干しをこしらえます。足りない梅は地元から調達。３年後の必要量を考えながらたっぷり仕込むのです。梅干しはできたてもおいしいですが、２、３年経つと塩のカドがとれてまろやかに感じます。家の梅干しおむすびは、３年目の梅干しを使っています。梅みそは、青梅を砂糖で煮て、さらに国産原料の米味噌と炊き合わせたもの。さわやかな甘しょっぱさが人気です。

おしながき
今月、店頭に並ぶおむすびです。品切れの際はご容赦ください。
前日16時までのご予約で５％割引きになります。
塩むすび    100円
うめみそ    170円
しそ焼きくるみみそ190円
さけ        180円
焼きたらこ    180円
うちの梅干し    170円
鶏そぼろ    170円
おかか        140円
塩こんぶ    150円
いぶりがっこチーズ220円
しらすレモン    220円
ツナマヨ    180円
韓国海苔    150円
玄米むすび    110円
玄米くるみみそ    170円
玄米いぶりがっこ190円
玄米じゃこチーズ240円
赤飯（水土）    160円
満月（金土）    260円
満月のみ予約取り置き不可。

（不定・予約不可）
いわしの梅煮    220円
豆ごはん    220円
かつおめし    230円
天むす（えび天）280円

価格は税込みです。（消費税８％が含まれています）
当日の扱いについてはSNS(twitter,Insta,FaceBookでご確認下さい)


（おむすびのこだわり）
はますかむすびのおむすびは、米は秋田県大潟村の黒瀬農舎の有機栽培あきたこまち、塩は沖縄のシママース、海苔は岡山県玉野市の邦美丸さんの初摘み海苔を当店用にセレクトしてもらったものを使っています。具材もひとつひとつ厳選したり、手作りしています。
食材、原料のことなど遠慮なくお問い合わせ下さい。

（お惣菜の例・日替わり）
お惣菜はすべて下ごしらえから手作りです。人気の唐揚げやチキン南蛮は、国産の鶏を使い、ていねいに下処理をしてから調理しています。揚げ油はノンシリコンのキャノーラ油。開放鶏舎で育てた卵からつくった玉子焼きは予約注文でお作りしています。ハーフ270円、１本540円、だし巻きもできます。
鶏から揚げ（１個）（もも）180円（むね）170円、味噌汁200円、
鶏レバーのソース漬け300円、味玉子150円、ゆず大根220円、
ポテトサラダ250円、和風ピクルス240円、くるみみそ３００円など。
いぶりこうこ（200ｇ）８７０円。

2025年6月の営業日
営業日は水曜〜土曜。
今月も臨時休業の場合があります。SNSで告知します。
BOOKPORTマルシェ弁当販売　６月12日（木）

ご予約ください
おむすびのご予約は前日16:00まで、お電話にて承ります。
「おむすび弁当」…おまかせ日替わりおかず４品（330円）＋お好みのおむすび２つの代金でお弁当にします。１食から予約も可能です。
当日は10食限定でご用意しています。お弁当ご希望の方はお早めに。

５食以上の「おむすび弁当」注文やおかずの多い「たらふく弁当」（おむすび２品代+550円）、おかずの指定などがある「特注弁当」の場合には、３営業日前までにご相談ください。おむすびの大量注文、赤飯折などはなるべくお早めにご相談ください。都合により受けられない日もあります。
当日のおとりおきは、おむすび１個から遠慮なくお電話ください。
配達はしていません。お支払いは現金のみとなります。

営業時間 10:00〜18:00（売切終了）
定休日　日曜日 ・ 月曜日 ・ 火曜日
　
　住所　253-0035　茅ヶ崎市浜須賀２−２５
　電話・FAX　[phone]
　メール　[e-mail]
　駐車場１台あり
　お店の前の道は一方通行です。